Pan Ducale Crostini al Rosmarino 200g
Pan Ducale Crostini al Rosmarino, geröstetes Brot mit Rosmarin
Aus den Abruzzen: dünn geschnittenes, zweifach gebackenes Brot mit Rosmarin und Olivenöl. Die Crostini sind fest genug, um Aufstriche und Dips zu tragen, und bringen gleichzeitig ihr eigenes Kräuteraroma mit.
Zweifach gebacken bedeutet, dass ein fertiges Brot geschnitten und ein zweites Mal in den Ofen geht, bis alle Restfeuchte heraus ist. Das ist der Grund für den trockenen, klaren Bruch und dafür, dass eine geöffnete Packung nicht nach zwei Tagen weich wird. Bierhefe und Weizenmalz geben dem Teig eine feine Röstnote.
Der Rosmarin liegt bei einem Prozent und ist deutlich zu schmecken, bleibt aber harzig-frisch statt bitter. Zu Tomate, weißen Bohnen und mildem Frischkäse ist er die naheliegende Wahl, und in eine Suppe gebrochen ersetzt er jeden Crouton.
- Herkunft: Italien, Abruzzen
- Inhalt: 200 g
- Ideal für: Antipasti, Dips, Aufstriche, Suppen
Energie, 1783 kJ / 426 kcal
Fett, 12,4g
- davon gesättigte Fettsäuren, 1,7g
Kohlenhydrate, 66,9g
- davon Zucker, 2,3g
Ballaststoffe, 0g
Eiweiß, 11g
Salz, 1,9g
Zutaten:
WEIZENMEHL (GLUTENHALTIGES GETREIDE), Oliventresteöl, natives Olivenöl, Meersalz, Rosmarin 1%, Bierhefe, WEIZENMALZ. Enthält GLUTEN. Kann Spuren von MILCH und SESAM enthalten. Kühl und trocken lagern.
Pan Ducale di D'Amario Danilo & C. S.a.s.
Viale Risorgimento 1bis
64032 Atri (TE)
Italien