Pan Ducale Crostini al Olio di Oliva 200g
Pan Ducale Crostini al Olio di Oliva, geröstetes Brot mit Olivenöl
Die puristische Variante der abruzzesischen Crostini, ohne Kräuter und ohne Schärfe. Zweifach gebacken, dadurch besonders knusprig und lange haltbar. Weil sie geschmacklich zurückhaltend sind, passen sie zu wirklich allem.
Zweifach gebacken bedeutet, dass ein fertiges Brot geschnitten und ein zweites Mal in den Ofen geht, bis alle Restfeuchte heraus ist. Das ist der Grund für den trockenen, klaren Bruch und dafür, dass eine geöffnete Packung nicht nach zwei Tagen weich wird. Bierhefe und Weizenmalz geben dem Teig eine feine Röstnote.
Das ist die Sorte, die man kauft, wenn die Konserve die Hauptrolle spielen soll. Trüffelbutter, Sardinen in Olivenöl, Ventresca oder Membrillo kommen ungestört zur Geltung, weil die Unterlage sich nicht einmischt.
- Herkunft: Italien, Abruzzen
- Inhalt: 200 g
- Ideal für: Aufstriche, Käse, Fischkonserven, Suppen
Energie, 1992 kJ / 474 kcal
Fett, 15,6g
- davon gesättigte Fettsäuren, 1,8g
Kohlenhydrate, 72,4g
- davon Zucker, 1,8g
Ballaststoffe, 2,8g
Eiweiß, 9,5g
Salz, 2,8g
Zutaten:
WEIZENMEHL (GLUTENHALTIGES GETREIDE), Oliventresteöl, natives Olivenöl extra 3%, Meersalz, Bierhefe, WEIZENMALZ. Enthält GLUTEN. Kann Spuren von MILCH und SESAM enthalten. Kühl und trocken lagern.
Pan Ducale di D'Amario Danilo & C. S.a.s.
Viale Risorgimento 1bis
64032 Atri (TE)
Italien