Andrés Gaviño Tortas Olivenölgebäck mit Orange 180g

Andrés Gaviño Tortas Olivenölgebäck mit Orange, Tortas de Aceite y Naranja

Die andalusischen Olivenöl-Tortas in der Orangenvariante. Feine Orangenschale wird in den Teig aus nativem Olivenöl eingearbeitet, das Gebäck wird von Hand gezogen und dünn ausgebacken. Das Zitrusaroma bleibt dezent und nimmt der Süße die Schwere.

Verwendet wird die Schale, nicht der Saft. Das ätherische Öl aus der Schale übersteht den Backvorgang, während Saft nur Feuchtigkeit einbringen und die Torta weich machen würde. Beim Öffnen der Papierwicklung riecht man die Orange, bevor man sie schmeckt.

Von den drei Gaviño-Sorten ist das die ausgewogenste und die beste Wahl, wenn man nur eine probieren will. Die Zitrusnote hält gegen einen kräftigen Kaffee stand und macht sich zugleich hervorragend neben mildem Frischkäse oder Ziegenkäse.

• Herkunft: Spanien, Andalusien
• Inhalt: 180 g
• Ideal für: Kaffee, Süßwein, Frischkäse, Frühstück