La Explanada Grüne Oliven mit Sardellenpaste 150g
La Explanada Grüne Oliven mit Sardellenpaste, Aceitunas rellenas de anchoa
Grüne Oliven, entkernt und mit Sardellenpaste gefüllt. Die salzige Fischnote und die herbe Olive ergänzen sich, ohne dass eine die andere überdeckt. Der Füllungsanteil liegt bei 6 Prozent.
Die Paste wird in den Hohlraum der entkernten Olive eingespritzt, nicht als Stück eingelegt, und verteilt sich dadurch beim Essen gleichmäßig über die ganze Frucht. Die Olive muss dafür fest genug im Fruchtfleisch sein, um Entkernen und Füllen zu überstehen, weshalb für gefüllte Oliven nur bestimmte Tafelsorten verwendet werden.
Das ist die klassischste aller spanischen Tapas und in jeder Bar von Sevilla bis San Sebastián auf dem Tresen. Serviert wird sie kalt, direkt aus der Dose, mit einem Zahnstocher und einem Glas Wermut oder trockenem Weißwein daneben. Die Dose ist bruchsicher und übersteht den Versand besser als jedes Glas.
- Herkunft: Spanien, Alicante
- Abtropfgewicht: 150 g
- Ideal für: Tapas, Apéritif, Wermut, Salate
Energie, 641 kJ / 153 kcal
Fett, 16,2g
- davon gesättigte Fettsäuren, 3g
Kohlenhydrate, 0g
- davon Zucker, 0g
Ballaststoffe, 2,5g
Eiweiß, 1,3g
Salz, 3,3g
Zutaten:
grüne Oliven, SARDELLENPASTE (FISCH) 6%, Geschmacksverstärker: E-621, Stabilisator E-401, Salz, Säuerungsmittel E-330, Antioxidationsmittel E-300. Pasteurisiertes Produkt. Kühl und trocken lagern.
Aceitunas Cazorla, S.L.
Ctra. de Madrid Km 4, Nave 8
03007 Alicante
Spanien